环境工程学院现开设环境工程技术、资源综合利用技术、水净化与安全技术、安全技术与管理、工程造价共五个专业，在校学生2800余人。拥有湖南省高水平专业群（环境工程技术专业群）、中央财政支持高等职业学校提升专业（环境工程技术专业）、湖南省一流特色专业群（生态环境工程专业群）。
加强党建，成绩突出。学院坚持立德树人根本任务，以高质量党建，促进学院高质量发展。2024年学院水净化教研室党支部立项为第四批全国党建工作“样板支部”，2021年环境工程学院党总支立项为第二批全省高校党建工作“标杆院系”，2023年学院水净化教研室党支部立项为第四批全国党建工作“样板支部”。先后荣获省级“先进基层党组织”、校级“先进基层党组织”、“先进集体”等荣誉。
建强师资，力量雄厚。学院现有专业教师53名，其中国内访问学者5人，青年骨干教师称号5人；高级职称25名，正高级6名，博士7名，硕士49名，另从企业聘请有教授级高工、高级工程师以及有较强实践经验的工程技术人员多名。2020年，环境工程技术专业教学团队荣获湖南省职业院校专业教学团队。教师团队立项湖南省“楚怡”高水平教师队伍名师工作室、“楚怡”工坊、“楚怡”名师共6项。
实验实训，条件优越。现有大气污染控制工程实训室、水污染控制工程实训室、固体废弃物处理处置工程实训室、水环境检测实训室（配套校院污水处理平台）、环境工程理实一体化实训室、环境工程虚拟仿真实训室、校院污水处理平台、金工实习实训室等专业实训室，实训设备总资产3000余万元。
校友众多，技能突出。环境工程学院自创办以来，累计共培养5000多名优秀毕业生，学生就业质量好，每年就业率均在90%以上，多次被评为学校就业工作先进集体。2015年荣获全国职业院校技能大赛“大气环境监测与治理技术”赛项一等奖，2017年荣获全国职业院校技能大赛“水环境监测与治理技术”赛项一等奖，2017年荣获第十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛“三等奖”。
教学科研，硕果累累。近五年来，根据双高建设任务，建设省级固体废物处理处置中心1个。编写教材20余部，建有国家级精品课程2门，省级精品课4门，省级一流线下课程2门，院级精品课程8门，省级教学资源库1个，教育教学资源丰富。发表学术论文50余篇，完成省厅级科研项目50余项，申请国家专利10余项，科研成果累计为企业带来经济效益5000万元，技术服务项目金额2000余万元。
产教融合，共促发展。2023年11月9日，我校与北控水务集团有限公司、南京大学牵头，联合行业企业、高等院校、科研机构、行业协会和上下游企业，顺利召开“全国生态环保行业产教融合共同体成立大会暨第五届产教融合发展研讨会”。全国生态环保行业产教融合共同体的成立将开启中国环保产业发展的新篇章。在共同体内，院校与企业统筹谋划、系统推进，形成产教良性互动、校企优势互补的发展格局，在人才培训、科研投入、自主创新、成果转化等方面各成员单位将共享更大机遇、发挥更大作用。